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hi zusammen, mit dieser (und anderen standard-)sauce(n) ist es wie mit den rezepten für ECHTE THÜRINGER KLÖSSE - es gibt midestens doppelt so viele wie thüringen einwohner hat. meine kochbücher streiten sich da auch - überall kleine bis große variationen. ich denke mal, daß es auf das gericht ankomm...

hi, in solchen und ähnlichen fällen gibt es immer mehrere lösungen: 0. dem autor auf den senkel gehen (geht hier leider nicht...) 1. bei webkoch.de nach gleichnamigen oder ähnlichen rezepten suchen 2. bei google.de oder einer suchmaschine deiner wahl nach den unklaren begriffen suchen 3. im "bio"-la...

hallo sven,

ich denke mal höchstens 50 ml Wasser - wenn lt. rezept ein fester teig werden soll...

falls ich zweifel bei solchen angaben habe (kommt auch in kochbüchern vor), "taste" ich mich an die menge heran - in diesem fall also das wasser "schluckweise" dazugeben...

Vor allem für asiatische Gerichte (z. B. Wok) braucht man immer wieder mal möglichst dünn geschnittenes Fleisch (sollte man aber auch bei "normalen" Gerichten mal probieren!) - das bekommt man am besten hin, wenn man gefrostetes Fleisch leicht antaut und dann mit einem Allesschneider / Brotschneider...

26 Buchstaben im Alphabet
4 Quartale in einem KalenderJahr
24 Stunden hat ein Tag
11 Spieler in einer FußballMannschaft
29 Tage hat der Februar in einem SchaltJahr
5 Finger an einer Hand
60 Sekunden sind eine Minute

Wie lange gebraucht: 00 Stunden 06 Minuten...

Hier einige Fragen aus der PISA Studie. Für die Lösung ist weder naturwissenschaftliches oder mathematisches Fachwissen erforderlich, noch eine überdurchschnittliche Intelligenz. Zum Einstieg ein kleines Beispiel: 1000 = G h e K 1000 Gramm hat ein Kilogramm 20 = F s i e K B 20 Flaschen sind in einem...

Hi Leute, vor Jahren habe ich in Schweden mal ein leckeres Kartoffelgericht gegessen und schon oft nachempfunden, bis heute aber kein eindeutiges Rezept gefunden. Meiner Erinnerung nach waren das Kartoffelscheiben in einer sähmigen Sauce (Sahne? Mayonaise?) und mit Käse überbacken. Bisher im Interne...

hi, falls du kein purist bist, ersetze doch etwa ein drittel des dinkelmehls mit weizenmehl! dinkel hat nicht die quellfähigkeit wie anderes mehl, und mehr hefe schmeckt auch nicht so gut... ich habe selber ein wenig mit dinkelschrot herumexperimentiert; man muß wohl damit leben, daß das alles en we...

... und, da nicht Verfasser des Rezeptes, vermute nur:

GOOGle doch mal ein wenig nach den Wörtern
- Contreaux
- Cointreau

Prost, Siri