Ich mag Spaghetti Carbonara besonders viel... Leider hab ich in letzter Zeit eine lästige Eier-Allergie entwickelt, und ich bekomme Probleme nicht nur beim Konsum von Eiern, sondern auch beim Essen von Gerichten, die Eier enthalten. Und hier kommt das Problem mit den Spaghetti Carbonara - ich kann kein Rezept finden, dass Eier nicht enthält. In Netz lassen sich verschiedene Rezepte für die Spaghetti finden:
https://www.chefkoch.de/rezepte/814121185712740/Koelkasts-Spaghetti-Carbonara.html
https://www.gutekueche.at/spaghetti-carbonara-rezept-2127
https://dierezepte.com/rezept/spaghetti-carbonara-klassisches-rezept/
Und leider enthalten alle mindstens 2-3 Eier. Mein eigenes Rezept für Spaghetti Carbonara ist auch mit 4
Also was kann ich eurer Mainung nach machen? Auf die Spaghetti völlig verzichten oder die Eier mit etwas ersetzen?
Ich wäre für alle Tipps und Ideen dankbar!
VG
