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Rezepte für Geflügel

Ente auf buntem Salat, Thaicurry mit Huhn oder Putenbrust mit exotischer Mangosauce. Geflügel ist in der Küche und bei den Gästen eine gern gesehene Speise. Besonders die vielen Zubereitungsmöglichkeiten machen das zarte Fleisch zu einer Delikatesse.

Geflügel klassisch zubereiten oder neu erleben

Ratgeber Geflügel

Geflügel - Infos
  Aussehen Geschmack Zubereitungszeit Preis
Huhn hellrosa, weißlich mild, leicht Variabel, mindestens 30min 4 bis 7 Euro für ein ganzes Hähnchen
Pute hellrosa, hell rötlich mild, fein, intensiv Variabel, mindestens 60min 6 bis 13 Euro pro Kilo
Gans weißlich, rosa bis dunkel rötlich intensiv, dominant Variabel, bis zu mehreren Stunden 8 bis 12 Euro pro Kilo
Ente hellrosa bis dunkelrosa, gelblich trocken, mild, rustikal Variabel, mindestens 30min 7 bis 9 Euro pro Kilo/20 Euro pro ganze Ente

Rezepte - Geflügel

Gegrillte Putenbrust mit Ingwer und Avocadosalat
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Geflügel