Allgemein

Wie gesund ist Spargel wirklich?

Spargelfans blicken der Spargelsaison jedes Jahr mit großer Freude entgegen. Je nach aktueller Witterung müssen Sie meistens bis zur zweiten Aprilhälfte warten, bis es wieder in allen Supermärkten das weiße oder grüne Stangengemüse gibt. Bis zum 24. Juni dauert die Spargelzeit dann üblicherweise an. An diesem Tag wird die Spargelernte beendet, damit die Pflanzen bis […]

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Smarte Küche: Wie sich Kochen und Internet verbinden

Das Internet hat unseren Alltag Schritt für Schritt erobert. War es Anfangs nur der PC mit einem Lan-Kabel, der in privaten Haushalten die weite Welt des Internets zur Verfügung stellte, konnten mit dem Einzug des W-LANs und entsprechenden Empfangsgeräten wie Tablets und Smartphones alle weiteren Bereiche bis hin zum Auto mit Internetzugang ausgestattet werden. Nur […]

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Küchengeräte im Check: Tipps für Auswahl, Kauf und Nutzung

Beim Kauf von Küchengeräten spielen viele Faktoren eine wichtige Rolle, damit Kunden lange Freude an den hilfreichen Maschinen haben. Qualität und Energieeffzienz der Modelle zählen ebenso zu den Entscheidungskriterien wie Design und Funktionalität. Aber auch zusätzliche Kosten, die durch den Anschluss und spätere Reparaturarbeiten anfallen, sollten vor der Anschaffung unbedingt berücksichtigt werden.

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Food-Trends 2015: Gesund und selbst gemacht

Gegessen wird immer, sagen viele Menschen und doch gibt es auch bei Nahrungsmitteln verschiedene Trends, die sich beobachten lassen. Ähnlich wie bei Mode oder Frisuren ändert sich der Geschmack der Menschen und hat damit Einfluss auf unsere täglichen Mahlzeiten. Im Jahr 2015 geht der Trend dabei vor allem in Richtung Gesundheit und dem Mixen von Lebensmitteln.

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Exotische Suppen: Rezeptideen aus Asien

In Deutschland werden, angeregt durch die zunehmende Anzahl asiatischer Restaurants, exotische Suppen auch in der eigenen Küche immer beliebter. In diesem Bereich bietet die asiatische Küche eine willkommene Abwechselung mit vielen exotischen Zutaten und Gewürzen. Vieles ist für den deutschen Gaumen sehr gewöhnungsbedürftig, da diese Speisen teilweise sehr scharf gewürzt sind.

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Das perfekte Pausenbrot: Gesund und lange sättigend

Gesunde Pausenbrote liefern den Kindern die Energie, die sie brauchen, um sich im Schulunterricht zu konzentrieren und beim Sport gute Leistungen zu erzielen. Eine ausgewogene Ernährung ist für Kinder besonders wichtig, da sie sich im Wachstum befinden. Vollkornprodukte und Obst bieten zahlreiche, wichtige Nährstoffe und die richtige Grundlage für den Schulalltag.

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Bratkartoffeln: Zubereitungsideen mit rohen & gekochten Knollen

Kartoffeln sind nicht nur reich an Vitaminen und Ballaststoffen, sondern auch echte Alleskönner in Sachen Zubereitung. Ideal als Beilage zu zahlreichen Gerichten schmecken sie gebraten besonders gut. Mit den richtigen Zubereitungstipps und Ideen werden aus den beliebten Knollen knusprige Bratkartoffeln in verschiedenen Variationen. Die perfekte Bratkartoffel In Würfel oder in Scheiben geschnitten: Bratkartoffeln richtig zuzubereiten […]

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Das perfekte Salatdressing: Klassiker und neue Rezeptideen

French Dressing, Italian Dressing, Vinaigrette und Thousand Islands beweisen, dass die Welt der Salatsoßen ebenso vielfältig ist wie die Geschmäcker selbst. Ob fruchtig, süß, sauer oder pikant, vom schmackhaften Klassiker bis zum exotischen Gaumenschmaus – mit diesen Tipps und Tricks gelingt garantiert zu jedem Salat das perfekte Dressing.

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Neue & alte Kochbücher: Tipps zum Kaufen & Verkaufen

Ob Grill-Abend, Sommerfest oder Picknick: Der Sommer bietet viele Anlässe, kulinarisch aus dem Vollen zu schöpfen und Neues auszuprobieren. Wer keine passende Rezeptidee hat, wird dank zahlreicher Kochbuch-Neuerscheinungen sicher fündig – auch wenn für den Neukauf alte Bücher weichen müssen.

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Milch-Mythen: Was stimmt und was nicht?

Vor rund siebentausend Jahren kam der Mensch auf den Geschmack von Milch – diese hat sich seither zu einem absoluten Trend-Getränk entwickelt. Am ersten Juni findet wieder der Weltmilchtag statt, um für den Milchkonsum zu werben – Zeit, einen Blick auf sieben kontrovers diskutierte Mythen zu werfen, die sich rund um die weiße Flüssigkeit ranken.

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