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Loukanika (Griechische Hackwürstchen Meze ) |
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"Scheiterhaufen" mit Weinschaumsauce |
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Aal auf Burgunder Art |
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Adventspotpourri auf Weinschaum mit Walnusseis |
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Afelia (Schweinefleisch in Wein) |
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Albiger Sackesgrumbeere |
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Altpfälzer Weingebäck |
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Ananas Julep |
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Ananas-Weingelee |
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Apfel-Fleischwurstsalat |
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Apfel-Orangen-Salat mit Glühweinsauce |
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Apfel-Riesling-Kuchen |
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Apfel-Sahne-Dessert |
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Apfelküchle mit Weinschaumsauce |
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Apfeltorte mit Weincreme |
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Aprikosen-Torte im Kokos-Schnee |
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Aprikosen-Weincreme |
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Aprikosenblume mit roten Johannisbeeren |
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Aprikosenknödel in Weinschaum-Sauce |
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Aprikosenweingelee |
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Aprikotierte Lammfilet an Rotwein-Honig-Sauce |
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Aprimarniercreme |
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Avocado-Weincreme |
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Avocadosuppe mit Mandelblättchen |
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Bœuf Bourguignon |
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Bœuf Bourguignon |
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Bœuf Bourguignon (Rinderragout mit Rotweinsauce) |
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Bœuf Bourguignonne mit Speck und Champignons |
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Büsumer Krabbensuppe |
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Badische Schneckensuppe |
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Bananen im Weinteig |
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Bananenfondue |
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Bananenwein |
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Bandnudeln mit Champignons und Lauch |
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Banyuls auf Rosa |
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Bayrische Sauerkrautknödel |
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Beeren mit Melissen-Zabaione |
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Beerenschaum |
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Beschwipste Brust (Kalbsbraten mit Pilzfüllung) |
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Betrunkene Jungfrauen |
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Bierkaninchen |
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Birnen in griechischem Wein (Perys in syrip) |
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Bischof "Feuertaufe" |
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Bischof-Sauce |
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Bistec De Lomo Con Vino De Malaga (Rinderfilets und Malagawein) |
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Blutwurstschnecken mit Rieslingkraut |
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Brasato Al Barolo (Schmorbraten aus dem Piemont) |
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Bratäpfel in Wein gedünstet |
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Brezelsuppe aus der Pfalz |
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Brombeertorte mit körnigem Frischkäse |
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Brombeerwein |
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Brombeerwein nach dem Kitzinger Weinbuch |
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Bunte Edelfischsuppe mit Herbstgemüse |
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Bunte Kabeljauschnitten |
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Bunter Paprika-Mix "provencial" (gebacken) |
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Bunter Winterseelentröster - welcome Spring! |
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Burgunder Schinken |
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Burgundergugelhupf |
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Böhmischer Sauerbraten |
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Chäs-Chuegeli (Käse-Kugeln) |
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Champignons à la Creme (Mikrowelle) |
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Chaudeau-Auflauf |
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Cheschtelepudding (Bern) |
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Chinakohltopf mit Lamm |
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Chuletas riojana (Rioja-Koteletts) |
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Cipolline Al Vino Bianco (Zwiebeln in Weißwein) |
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Coc au Vin nach Art des Stefan |
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Cognac-Punsch |
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Coq Au Riesling (Hahn in Riesling) |
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Coq Au Vin |
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Coq au vin - Rotweinhähnchen - aus dem Römertopf |
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Coq Au Vin A La Bonne Femme |
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Coq au vin a la Maison |
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Coq Au Vin Bourguignonne |
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Coquelets im Topf mit Knoblauch und Kartoffeln |
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Crostini Di Fegatini Al Vinsanto (Toskana) |
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Cup Cardinal |
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Czimber´s Rotweinfleisch |
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Damenkränzchenpunsch |
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Deftiger Eierauflauf |
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Dippehas´ |
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Diskussionspunsch |
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Dorade auf dem Kartoffelbett |
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Eglifilets "Dezaley" |
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Eiderstedter Wiensupp |
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Eier in Burgundersauce (Oeufs Bourguignonne) |
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Eierschwammerl-Suppe |
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Ein älteres, aber leicht besoffenes Huhn (frei nach Kurt Tucholsky) |
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Einfacher Glühwein |
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Eingelegtes Schweinefleisch |
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Einlegegurken etc. Schnellrezept |
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Eisbein mit Sauerkraut (Mikrowelle) |
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Elsässer Martinsente |
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Englische Apfelsauce |
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Ente Lübzscher Art |
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Ente mit Apfel-Zwiebelfüllung |
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Ente mit Rotweinsauce |
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Ente sevillanische Art |
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Entenbrust an Gemüse |
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Entenbrust mit Kirsch-Pfeffer-Sosse |
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Entrecôte A L'Os A La Bordelaise |
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Entrecôte in Beaujolais-Wein (Entrecôte beaujolaise) |
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Erdbeer-Rotwein-Konfitüre |
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Erdbeeren in Glühwein |
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Erdbeeren in Rotwein (warm) |
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Erdbeeren mit Waldmeister |
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Erdbeerkrapfen |
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Erdbeersülze |
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Erdbeerwein à la Kitzinger |
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Erdbeerwein (Kitzinger) |
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Ertrunkene Jungfern |
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Exotischer Cocktail |
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Extra-Scharfe Hähnchenkeulen |
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fast wie heißer Ebbelwoi ... (nachgebastelt von Siri) |
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Feigenkonfitüre mit Rotwein |
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Feiner Aal in Rotwein |
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Feines Fischragout mit Pilzen (1. Gang) |
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Felchenfilets an Rieslingsauce |
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Festliches Menü mit Reh, Kürbis & Spitzkohl |
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Festtagsbraten |
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Feuerzangenbowle |
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Feuriger Fisch auf Tomate |
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Filet-Marinade à la Francaise |
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Flambiertes Birnenkompott |
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Fleischtopf aus dem Ofen |
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Florentine auf Spinatbett (Überbackene Hähnchenbrust) |
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Flunderfilets in Weissweinsauce |
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Forelle in Rotweingelee |
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Forellenfilet auf Gemüse |
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Forellenfilet mit Steinpilzen an Chianti |
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Forellenfrikassee in Champignonsauce |
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Französischer Früchteteller mit Zabaione |
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Frucht-Punsch-Schnitten |
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Fruchtkaltschale mit Schneeklößchen |
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Fruchtsalat mit Zabaione (Weinschaum) |
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Fränkische Leber |
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Gänsebrust mit Rotweinpflaumen |
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Gänsebrust mit Rotweinsauce |
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Gänsekeulen in Rotwein |
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Gänseklein, dunkles (gilt auch für Entenklein) |
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Gänseklein, helles (gilt auch für Entenklein) |
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Gebackene Dorade auf Gemüsebett |
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Gebackene Fischreste |
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Gebratener Fasan mit Weintrauben |
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Gedünstete Weinäpfel mit Krone |
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Gefüllte Hähnchenschelnkel |
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Gefüllte Kartoffeln mit Winzerhackfleisch und Zwiebelsauce |
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Gefüllte Lamm-Frikadelle |
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Gefüllte Muscheln mit Zuckererbsen |
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Gefüllte Putenbrust mit frischem Gemüse |
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Gefüllte Rouladen |
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Gefüllter Putenbraten |
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Gefülltes Schnitzel |
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Gefüllte Kohlrabi in Weissweinsoße |
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Gefüllte Rindsruladen mit Pilzen |
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Gegrillte Rotweinsteaks |
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Gegrillter Stör mit Entre-deux-mers-Sauce* |
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Gerstensuppe mit Weißwein |
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Gerstenwasser |
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Geschmorte Entenkeulen |
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Geschmorte Kalbsbeinscheiben |
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Geschmorte Kalbsschulter an Barbaresco-Sauce |
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Geschmorte Kaninchenkeule in Barolo-Sauce |
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Geschmorte Poulardenschenkel in Syrah-Sauce |
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geschmorte Schlemmer-Putenkeule im Bratschlauch mit Gemüse |
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Geschmorter Ochsenschwanz |
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Geschmortes Quitten-Hähnchen |
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Geschnetzeltes in Rotwein-Sahne-Sauce |
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Gespickter Hecht gebraten |
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Gestürzte Weincreme |
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Glühwein-Gugelhupf |
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Glühwein-Torte |
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Glühweinbirnen mit Ingwercreme |
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Glühweinbirnen mit weißer Lebkuchenmousse |
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Glühweincreme |
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Glühweinparfait (Appenzell) |
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Glasierte Kalbshaxe nach Waadtländer Art |
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Glühweinbraten mit Rotweinbirnen |
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Glögg (für die kalte Jahreszeit) |
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Gnocchi Con Agnollo (Kartoffelklößchen mit Lammragout) |
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Goldauer Mut-Erneuerer |
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Grüne Eiersauce |
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Grüner Stachelbeerauflauf |
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Granatapfel-Ananas-Bowle |
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Grinzing-Kartoffeln |
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Gueller nach Elsässer Art (Hahn in Riesling) |
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Gänsebrust in Marsala-Soße |
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Hähnchen Fernanda |
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Hähnchen in Burgunder |
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Hähnchen in Weißwein |
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Hähnchen mit Mandelfüllung |
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Hähnchenfilet in Tomatensoße |
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Hähnchenfilet mit Salbei |
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Hähnchenkeulen in Kapern-Tomaten-Sauce |
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Hähnchenkeulen in Rotwein |
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Hähnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce |
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Hähnchenschenkel auf ungarisch |
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Hähnchenschlegel in Pflaumenweinsauce |
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Hühnerbrust in Weißwein mit Mandeln |
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Hackbraten mit Pilzfülle in Weißweinsauce |
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Hackfleisch Auflauf auf Gr-Art |
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Hase im Rotweintopf (Dippe-Haas) |
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Hase Stifado |
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Hasenpfeffer (ohne Innereien) |
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Hasenpfeffer mit Pilzen |
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Hasenrücken in der Bratfolie |
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Hasenrücken Schlossherren Art |
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Heilbutt französisch |
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Heilbutt in der Kruste |
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Himbeeren mit Weissweincreme |
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Himbeersülze mit Mascarpone |
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Hirsch-Gulasch mit Gin |
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Hirsch(saft)braten für Feinschmecker |
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Historisch: Bereitung von Johannisbeerwein - Info |
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Historisch: Punsch - Info |
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Historisch: Wein von Birnen und Äpfeln - Info |
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Hochrippe Bordelaise mit Kartoffelgratin und Wurzelgemüse |
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Hock Cup |
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Holunderbeersuppe |
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Holunderblüten-Sekt |
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Holunderblütenwein |
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Holunderblütenwein |
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Holunderlikör, mit Rotwein verfeinert |
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Holundersuppe |
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Honig-Dessertwein |
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Honigmirabellen |
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Honigwein nach dem Kitzinger Weinbuch |
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Hubertusschüssel |
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Huechler-Tropfe (Emmental) |
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Huhn mit Olive |
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Hühnchen mit Paprika und Zwiebeln(Kotopoulo me Piperies ke Kremmidia) |
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Hähnchen A la Mexiko |
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In Rotwein-Sekt marinierte Erdbeeren |
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Ingwer-Wein-Gelee |
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Italienischer Dunstbraten |
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Jägerschnitzel |
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Jagdpunsch |
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Johannisbeer-Rotwein-Gelee |
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Johannisbeerschnitte mit Sahne |
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Johannisbeerwein (weiss, rot, schwarz) |
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Jägersuppe - Partyrezept |
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Käse-Schinken-Kuchen |
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Käsefondue mit Champignons und Schinken |
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Kürbis in Weißwein |
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Kürbiskuchen (mit Zwiebackboden) |
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Kabeljau-Koteletts mit Krabben |
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Kabeljaufilets mit Kartoffelkruste |
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Kabinettspudding |
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Kaisersülze |
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Kakicreme mit Rotweinbirne |
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Kalbfleisch in Senfsauce |
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Kalbsbraten sevillanischer Art |
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Kalbsbrust mit Anis und Weißwein geschmort |
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Kalbsgeschnetzeltes |
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Kalbshaxe mit Rosmarin und Salbei |
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Kalbsleber mit Zwiebeln |
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Kalbsleber und ein neues Rad.... |
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Kalbsvögel |
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Kaninchen in Mandel-Rotwein-Sauce |
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Kaninchen in Rotweinbeize |
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Kaninchen in Senf-Estragon-Sauce |
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Kaninchen in Zitrone-Koriander-Sosse |
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Kaninchen mit Rosmarin und Weisswein |
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Kaninchenfricassee mit Mandeln |
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Kaninchenfrikassee mit Rotwein und Backpflaumen |
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Kaninchenkeulen in Pflaumenwein |
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Kapernsauce |
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Karamelfenchel |
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Karpfen im Sud |
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Karpfen, in Rotwein pochiert |
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Kartäuserklöße auf Weinschaumsoße |
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Kartoffel-Lauch-Suppe |
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Kartoffelpfanne |
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Kasseler auf Zwiebel-Apfelbett im Bratschlauch |
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Kasseler in Nusskruste |
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Kassler in Rotwein, überbacken |
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Kastaniensauce mit Wein |
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Keule vom Wildschwein |
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Kiwis in Weingelee |
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Knoblauchhähnchen mit Apfelwein |
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Knoblauchschäumchen (Schaumsuppe) |
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Knofelhuhn mit 42 Knoblauchzehen |
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Kopfsalat mit Fischstreifen an Senfdressing |
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Kotelett auf Bohnen-Tomatengemüse, Römertopf |
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Kräuter-Forellen aus dem Backofen |
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Krokanttorte mit Zitronen-Buttercreme |
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Kräuterbraten (Arista) aus dem Römertopf |
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Kutteln in Riesling |
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Kürbiswok mit Hühnerbruststreifen u. Sojasprossen |
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Käserahmsuppe |
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Königsberger Klopse inkl. Kapernsauce à la HH |
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Königspunsch |
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Löwenzahnwein |
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Lachs auf Wüstenart |
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Lachs gedünstet mit Dillsauce (Mikrowelle) |
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Lachs zu Artischocken |
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Lachsfilet |
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Lachsfilet mit Krabben in Weinsauce |
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Lachsforelle gebraten |
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Lachsforelle in Kapernbuttersauce |
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Lamfilet auf Tamarillosauce |
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Lamm - oder Kalbsleber in Rotwein-Orangen-Sauce |
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Lamm in Kartoffelkruste |
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Lamm mit Himbeer-Orangen-Wein-Sauce |
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Lamm-Eintopf mit Tomaten |
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Lammbraten mit Knoblauchhederich-Sauce |
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Lammcarrée Winzer Art |
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Lammfilet in Cabernetsauce |
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Lammkeule "Estragon" |
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Lammkeule à la Pat |
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Lammkeule in Kümmelsosse |
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Lammkeule in Rotwein |
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Lammkeule nach Hellmuth Karasek |
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Lammkoteletts mit Knoblauch |
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Lammrücken - Kräutermedaillons |
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Lammschulter aus dem Ofen |
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Lammschulter mit Pilzen (Mikrowelle) |
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Lammschulter mit Rosinen-Rotwein-Sauce |
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Lammviertel mit Gemüse aus dem Tajine |
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Langustinos in Safranrahm |
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Lauchzwiebelsuppe |
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Leber mit Salbei |
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Limettencreme |
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Luisenpudding |
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Löwenzahn – Wein |
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Möhrchen in Vino Santo |
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Maibowle |
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Makrelenterrine mit Orangen |
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Mandarinen-Bowle |
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Mandel-Äpfel |
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Mandel-Pudding mit Weinschaum |
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Marinierte Lammspießchen |
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marinierter Thun in Rotweinsauce |
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Mariniertes Schweinsvoressen nach Genfer Art |
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Marmelade aus getrockneten Feigen |
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Marmorbrassenfilets in Weißwein (Mormora In Vino Bianco) |
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Maronenflammeri mit Weinschaumsauce |
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Mediterraner Nudelreisgulasch |
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Meerfisch in Rose |
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Melonen-Basilikum-Bowle |
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Melonen-Bowle |
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Met |
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Met |
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Met |
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Met (Honigwein) |
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Met in 10 Tagen mit Bierhefe |
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Met in 18 Monaten |
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Met in 2-4 Monaten |
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Met in 5-6 Wochen |
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Metzgertopf aus dem Backofen |
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Miesmuscheln im Weinsud |
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Miesmuscheln in Sahne-Knoblauchfond |
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Mock Turtle Suppe (mit Kalbskopf) |
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Moldauische Tefteli in Marinade |
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Monkey's Neck |
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Moutarde De Benichon (Saanesenf) |
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Mulled Wine |
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Muscheln auf Seemannsart |
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Muscheln in Rotweinsauce |
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Muscheltopf Extra |
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Möhren-Muschel-Wein-Cremesuppe |
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Nierenragout mit Äpfeln |
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nussiges Curry-Honig Risotto mit Mandeln |
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Nusswein |
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Oberpfälzer Apfelspalten |
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Oberpfälzer Brottorte |
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Ochsenauge |
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Ondine Buongustaio-Safrannudeln mit Shrimps |
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Orangen-Weincreme-Torte |
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Pasteten mit Kasseler-Frikassee |
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Petersilienrisotto mit Tomaten |
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Pfefferminz-Weißwein-Gelee |
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Pfirsichwein |
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Pilz-Wein-Rahm-Cremesuppe |
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Pilzsuppe mit Wein und Kräutern |
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Pochierte Eier in Rotwein |
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Portweinsauce |
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Poularde mit Estragon |
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Pouletragout an Weißwein-Gemüse-Sauce |
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Provenzalisches Schmorfleisch (Bœuf En Daube, Provence) |
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Putengeschnetzeltes mit Schalotten und Zwetschgen |
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Putenleber in Frascati |
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Putenrulade in Currysauce |
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Putenschnitzel in Avocadosauce |
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Quark-Weincremepudding |
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Quittenschnitze mit Wein |
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Quittenwein nach Kitzinger |
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Röhrennudeln mit Artischocken-Kräutersauce |
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Römische Knoblauchhähnchen mit Salbei-Fussilini |
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Rahm-Speck-Champignons |
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Rebhuhn mit Bordeauxsauce und Pompomblanc-Pilzen |
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Rehkeule mit Kräuterkruste |
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Rehmedaillons mit Preiselbeer-Orangen-Sauce |
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Rehrücken mit Kartoffelstrudel |
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Reispfanne mit Kabanossi |
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Hagebuttenwein nach Kitzinger |
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Soß a la Selim |
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Rhabarber in Rotwein |
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Rhabarber mit Cashew-Creme |
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Rhabarber-Melonen-Bowle |
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Rheinhessische Weinsuppe mit Zimtbrotwürfeln |
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Rheinweinpunsch |
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Ribeye-Steak in Rotweinmarinade |
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Rieslingsorbet (Rheingau) |
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Rieslingsuppe mit Zimtcroutons |
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Rieslingtarte mit Rieslingsorbet |
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Rindereintopf (gowjadina w gorschotschke) |
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Rinderfilet auf buntem Gemüse mit Wein-Kräuter-Sauce |
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Rinderfilet in Weißwein mit Gemüseterrine und Weinschaum |
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Rindergeschnezteltes mit Roter Bete |
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Rinderschmorbraten in Blauburgunder |
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Rindfleisch in Rotwein |
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Rindsmedaillons an Chablissauce |
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Rindsplätzchen an Rotweinsauce |
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Rindsragout |
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Rindsvoressen an Rotwein |
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Roquefort-Soufflé auf Fruchtsosse |
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Rosenbowle |
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Rosenbowle |
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Rosengelee |
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Rosmarin-Cocktail |
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Rosmarin-Huhn mit würziger Sauce |
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Rostige Ritter in Weinschaumsoße |
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Rotbarsch "Legume" in Buttersauce |
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Rote Grütze mit Rotwein |
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Rote Gurkenbowle |
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Rotes Zabaione (Weinschaum) |
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Rotkohlsuppe |
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Rotwein Kuchen |
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Rotwein-Geflügelsalat mit Curry |
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Rotwein-Punsch |
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Rotweinbirnen mit Käse-Zabaione gratiniert |
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Rotweinbowle spanische Art |
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Rotweinbraten |
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Rotweinbraten (Oberschwaben) |
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Rotweincreme |
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Rotweindressing A La Mague |
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Rotweindressing mit Zucker |
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Rotweinfeigen zu Vanillecreme |
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Rotweingelee |
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Rotweingelee mit Karambole - Präsentkorbidee |
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Rotweinkuchen |
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Rotweinkuchen |
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Rotweinkuchen (Variante Schokoraspel) |
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Rotweinkuchen mit viel Rotwein |
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Rotweinlende mit Gemüse |
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Rotweinpoularde |
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Rotweinrisotto |
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Rotweinschalotten |
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Rotweinsoße |
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Rotweintorte |
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Rotweinzwetschgen |
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Rouladen mit Austernpilzen |
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Rumpsteaks vom Pferde mit Burgunderschaum |
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Süße Weissweinsuppe |
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Salbei-Putenleber |
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Saltimbocca an Merlot |
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Sauce Provencale |
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Sauerampfersuppe mit Weißwein und Orangenschale |
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Sauerbraten vom Kaninchen |
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Sauerbraten vom Lamm |
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Sauerkirschwein (nach Kitzinger Weinbuch) |
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Sauerkraut mit Weißwein |
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Schaumweine - Infos und Tips, Teil I |
 |
Schaumweine - Infos und Tips, Teil II |
 |
Schaumweine - Infos und Tips, Teil III |
 |
Schaumweine - Teil I, Infos und Tips |
 |
Schaumweine - Teil II, Infos und Tips |
 |
Schaumweine - Teil III, Infos und Tips |
 |
Schaumweine - Teil IV, Infos und Tips |
 |
Schaumweine - Teil V, Infos und Tips |
 |
Scheiterhaufen (böhmisch) |
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Schellfisch in Weissweinsauce |
 |
Schilchermuscheln á la Rudolfo |
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Schlehen-Wein-Likör |
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Schlehenbalsam |
 |
Schlehenwein nach Kitzinger |
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Schmorbraten in Burgundersauce |
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schnelles Sahne-Gemüse |
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Schokoladen-Kirsch-Trifle |
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Schwammerl in Rahmsauce |
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Schwarzbierfleisch mit Backpflaumen |
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Schweinebraten Jennerwein |
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Schweinefilet "Rostow" |
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Schweinefilet mit Paprika-Aprikosen-Sauce |
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Schweineschulter im Bratschlauch mit Rosenkohlauflauf |
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Schweinspfeffer (an Weißwein) |
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Schüsselsülze |
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Scoth Grog |
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Seehecht in Weisswein |
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Seehechtragout mit Gemüse |
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Seewolf mit Speck und Lorbeer |
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Sherry-Rahm-Gulasch |
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Sii (Roggenbrot-Rotweincreme aus dem Unterwallis) |
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Solothurner Fastenbrot |
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Sopa De Vino (Süße Weinsuppe) |
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Spagettikürbis in sahniger Curry-Krabbensauce |
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Spaghetti Alla Bolognese |
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Spanische Weincreme |
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Spargel mit Hackfleisch-Pastete |
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Spargel mit Krabben in Weinsauce |
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Stachelbeer-Sauce |
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Steak mit Kräuterspätzle |
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Steaks & Birnen gratiniert |
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Steinbeißer-Filet in Wein-Sahne |
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Steinbutt mit Champignons überbacken in Rotweinsauce |
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Steinpilz-Ruladen in Rotweinsosse |
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Stubenküken in Rivaner mit Spätzle |
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Stufato Di Manzo Con Verdure Al Vino Rosso (*) |
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Stufatu (Lamm- und Kalbfleischtopf) |
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Süß-saure Zwiebeln |
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Süßer Rotwein-Vollkornbrot-Auflauf |
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Tarte Au Vin Cuit |
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Tataren-Soße |
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Tee-Rotwein-Punsch |
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Terlaner Weinsuppe (Zuppa Di Vino Terlano, Italien) |
 | D-88709 'Weingut Aufricht', Meersburg |
 | Fundstück der Woche (WebLink): weinerei.com |
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Ungarisches Gulasch |
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Veilchensorbet |
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Weißweinsauce mit grünem Pfeffer |
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wein selbst gemacht |
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Wein-Kasseler im Bärlauch-Brotteig |
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Weinchaudeau |
 | Weinersatz |
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WeinPudding ( Mustalevria) |
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Weinsud für Fisch (Grundrezept) |
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Wels in Senf-Honig-Marinade |
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Wels mit Kräutertomaten und Kartoffeln |
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Welsfilet im Weinteig |
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wilde Hackbällchen (Rinderhack nach Wildart) |
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Wildschweinbraten auf baltische Art |
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Wirsing - Curry mit Geflügel |
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Würziger Kartoffeltopf |
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Überbackene Schinkenröllchen mit Cognac |
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Zartweizen mit Curry & Rahmhühnchen |
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Zucchini und Champignongs in Oregano Vinaigrette-Sauce |
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Zwiebelkuchen geschuettelt |