Tessin

	Titel
	Arrosto Di Coniglio Alla Contadina (Kaninchenbraten)
	Busecca Alla Casalinga
	Capretto Alla Paesana
	Carne In Salamoia (Ziegen- oder Wildpfeffer)
	Formaggini Sott'Olio (Käschen in Olivenöl)
	Matuescia (Polenta Con Erbe E Formaggio, Tessin)
	Ossobuco Alla Casalinga Con Risotto Al Zafferano
	Pan De Mei (Polentamehl-Biskuits) mit Holunderblüten
	Polenta Al Gorgonzola
	Polentaschnitten mit Zwetschgenkompott
	Revoelt (Grüne Bohnen mit Polenta)
	Risotto Al Zafferano
	Strozza Pulin O Parada E Bagiann (Grüne Bohnen und Polenta)
	Tessiner Brotomelette
	Tessiner Hauskost mit Nudeln und Gemüse

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