35 'Schweden' Rezepte
Gravlax
schweden
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» vom 01.10.2000
Den Fisch säubern und der Länge nach teilen. Alle Gräten möglichst sorgfältig en... -
» vom 01.10.2000
Krabben trockentupfen, Gurke schaelen, der Laenge nach halbieren und die Kerne m... -
» vom 01.10.2000
Die Lachsseite mit Hilfe einer Pinzette entgräten, mit der Hautseite nach unten ... -
» vom 01.10.2000
WER WAR JANSSON? Die Antwort auf diese Frage ist gar nicht so einfach. Manche me... -
» vom 01.10.2000
Geschälte Kartoffeln in dünne Streifen, gepellte Zwiebeln in dünne Ringe schneid... -
» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Sa... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten bis auf den Zucker und den Aquavit verrühren und dann 12 Stu... -
» vom 01.10.2000
Sehr dünn geschälte Apfelsinenschale in feine Streifen schneiden, mit den Gewürz... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen. In 1/2 cm dünne Scheiben schneid... -
» vom 01.10.2000
Das Hackfleisch mit Paniermehl, Eigelb, Sahne, Gewürzen und Petersilie (ich nehm... -
» vom 01.10.2000
Die Salzheringe werden 2 Tage bei mehrmaligem Wasserwechsel gewässert, dann gehä... -
» vom 01.10.2000
Leber, Sardellen und Zwiebel einige Male durch einen Fleischwolf geben. Butter, ...
