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108 'Reh' Rezepte

Rehrücken mit Rehfond
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reh
  • » vom 01.10.2000
    Aus dem Knochen kocht man mit einem Suppenbund, etwas Thymian, Lorbeerblatt, Wac...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Den Rehruecken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlan...
    » 1 Stimme
    k. Angabe
    erfahrener Anfänger
  • » vom 04.11.2004
    Das Wild 2 - 3 Tage in Buttermilch einlegen . Fleisch waschen , abtrocknen , wü...
    » 5 Stimmen
    140 Min.
    erfahrener Anfänger
  • » vom 30.08.2012
    - Brötchen in reichlich kaltem Wasser einweichen. - Zwiebel, Knoblauch und Pete...
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    erfahrener Anfänger
  • » vom 01.10.2000
    Das Rehfleisch Ragoutstücke schneiden, mit den Marinade-Zutaten übergießen und s...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Rehrücken waschen und trockentupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen u...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Knochen, Wacholderbeeren, Gemuese in Schmalz anbraten, mit Wein abloeschen. ...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Rehnuss mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Knochenseiten mit Kraeutern belege...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Die Kartoffeln kochen und danach pürieren, dann etwas auskühlen lassen und die 2...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Das Rehrueckenfilet in Streifen schneiden und im heissen Fett kurz anbraten. In ...
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  • » vom 01.10.2000
    Medaillons unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz u...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Leber in dünne Scheiben schneiden, pfeffern aus der Mühle. Blattsalat (z.B. Lo...
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