345 'Indien' Rezepte
Chhole (Kichererbsen-Curry)
indien
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» vom 01.10.2000
Zwiebeln fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Knoblauch durchpressen. F... -
» vom 01.10.2000
Alle Gewürze außer Kurkuma in einer elektrischen Kaffeemühle fein mahlen. Eine ... -
» vom 01.10.2000
Reis waschen, abtropfen, 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze in einem Topf trock... -
» vom 01.10.2000
Chilis entkernen. Gewürze ganz auf mäßiger Hitze rösten, bis sie dunkel werden;... -
» vom 01.10.2000
a.d.Dose 100 g Karotten 50 g Cashewkerne, gesalzen 300 g Hähnchenfilet Weisser P... -
» vom 01.10.2000
(Achtung - SCHARF! aber sehr aromatisch!) 4 EL Oel in einer schweren Pfanne er... -
» vom 01.10.2000
Sew, adu, aur chubani ki chatni Die Aepfeln schaelen, entkernen und grob hacke... -
» vom 01.10.2000
Öl in einer schweren Kasserolle erhitzen. Kreuzkümmel (ganz) und Curry- oder Lor... -
» vom 01.10.2000
Die Samen im Moerser zu Pulver zerkleinern. Alle Zutaten miteinander vermengen ... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten, bis auf Essig und Öl gut vermischen. So viel Essig unterrühren, d... -
» vom 01.10.2000
Die ganz belassenen Gewuerze in schwerer Pfanne auf mittlerer Hitze dunkelbraun... -
» vom 01.10.2000
Peperoni längs aufschneiden, entkernen und grob würfeln. Ingwer schälen und grob...