78 'Hase' Rezepte
Hasenragout mit Pfifferlingen
hase
-
» vom 01.10.2000
Zubereitung: Das Hasenfleisch in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden und im heißen... -
» vom 01.10.2000
1. Fleisch vom Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Wacholder e... -
» vom 01.10.2000
1. Den Hasen in sechs Stuecke zerlegen, Moehren und Zwiebeln in Wuerfel schneide... -
» vom 01.10.2000
Den Hasenruecken haeuten. Mit Salz, Pfeffer und den zerdrueckten Wacholderbeeren... -
» vom 01.10.2000
Hasenruecken (bei TK-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und... -
» vom 01.10.2000
Die Trauben halbieren und mit einem spitzen Messerchen die Kerne herausloesen. D... -
» vom 01.10.2000
Die Hasenfilets würzen und in der Bratbutter rosa braten. Zugedeckt etwas ziehen... -
» vom 01.10.2000
Hasenrücken häuten, waschen und gut trocken tupfen. Mit Wildgewürz einreiben. ... -
» vom 01.10.2000
Hasenrücken halbieren, Zwiebeln abziehen und fein hacken, Speck in kleine Würfel... -
» vom 01.10.2000
Zwiebel, Sellerie und Lauch putzen und kleinschneiden. Kaninchen zerlegen: K... -
» vom 01.10.2000
Die Kaninchenteile in grosse Schuessel geben. Weisswein mit dem Essig mischen, u... -
» vom 01.10.2000
Den Kaninchenrollbraten mit Salz, Pfeffer, der Zitronenschale, dem Senf und dem ...