78 'Hase' Rezepte
Hase mit Kürbissauce
hase
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» vom 01.10.2000
Der Kürbis muss geschält, gewürfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der ge... -
» vom 01.10.2000
Keulen über Nacht marinieren. Dann in einer Scheibe Speck eingewickelt in Fett ... -
» vom 01.10.2000
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig haeuten, salzen und pfeffern. ... -
» vom 01.10.2000
Den abgezogenen, gehäuteten Hasen in große Stücke zerlegen, mit Salz und Pfeffer... -
» vom 01.10.2000
Hasenfilet in Blaettchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Oel dazugeben, das Gesc... -
» vom 01.10.2000
Diese Spezialitaet, im rheinischen Platt "Dippe-Haas" genannt, stellt eine Art E... -
» vom 01.10.2000
Die enthäuteten, aber ungespickten Filets werden etwas breit gedrückt, mit Gänse... -
» vom 01.10.2000
Schmalz in einem Bräter erhitzen, den Speck darin auslassen. Die Hasenkeulen hin... -
» vom 01.10.2000
Die Ragoutstücke 2 Tage in Essig und Wein (1) einlegen. Gut abtrocknen, mit Me... -
» vom 01.10.2000
Hasenschulter aus der Packung nehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lass... -
» vom 01.10.2000
Filets loesen. Sehnen entfernen, Knochen zerkleinern, mit Speckwuerfel anroesten... -
» vom 01.10.2000
SAUCE VORBEREITEN: Hasenfilet und -Rücken auslösen. Knochen zerhacken und in he...