Elsaß

	Titel
	Choucroute A L'Alsacienne
	Eingelegter Munsterkäse mit Pellkartoffeln und Schinken
	Elsässer Flammeküche
	Elsässer Flammekuchen nach Alfons Schuhbeck
	Fasanenbrust auf Apfelkraut mit weißer Pfeffersauce
	Flammekuchen
	Flammkuchen
	Französischer Zwiebelkuchen
	Gesalzener Gugelhupf
	Kleine Flammkuchen mit Lachs und Schnecken
	Nid D'Abeilles (Bienenstich)
	Niederspätzle (aus dem Elsass)
	Rable De Lievre Au Raifort (Hasenrücken mit Meerrettichsauce)
	Rinderbraten nach Elsässer Art
	Salad De Munster Chaud (Gegrillter Münsterkäse auf gemischtem Salat)
	Straßburger Gänsetopf
	Strudel Aux Quetsches (Zwetschgenstrudel)
	Tarte Au Pommes

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