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Schlagwort - Delikat
Delikat
Titel
Überbackene Lammkeule
Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Cognac-Sauce
Chinesischer Feuertopf
Entenleber-Parfait mit frischen Morcheln und Eichblatt-Salat
Entrecôte in Beaujolais-Wein (Entrecôte beaujolaise)
Erbsensuppe nach Marlene Dietrich (''wat feinet'')
Filet vom Rind an Champagnercremesauce mit Endivien
Fischfilet im Rotwein-Selleriemantel auf Buttersahne
Fleischpick exotisch
Fruchtiger Apfelsinen-Braten mit Mandeln
Gegrillte Wachteln am Spieß
Hähnchen mit Estragon vom Grill
Hirschmedaillons mit Birnen und Kartoffelschnee
Ingelheimer Spargelragout in Morchelragout
Kabeljau auf Rote-Bete-Sauce
Kalbsnuss mit Frühlingsgemüse
Kalbssteak in Kerbelschaum
Katenschinken auf Melone und Kiwi
Kürbis-Creme-Suppe (edel und doch einfach)
Lachs mit Meerrettichschaum überbacken
Lachs-Carpaccio
Lachspäckchen in Honig-Senf-Sauce
Leber auf Toast
Lyoner Wurst in Beaujolais
Marinierter Hirschbraten
Marinierter Ochsenschwanz
Marrons glacés (süsse Kastanien)
Nudeln mit Räucherlachs-Sahne-Sauce
Perlhuhn mit Pfifferlingen (Pintadeau Aux Girolles)
Perlhuhn mit Sektkraut
Pescado Mediterráneo (Fischrouladen im Schinken-Käse-Mantel)
Poularde in Estragonsoße (Poularde A La Creme D'Estragon)
Rüdesheimer Früchteparfait mit Asbach-Uralt
Rehmedaillons mit Ananas
Rehrücken mit Traubensauce
Rheingauer Kräuterrahmsuppe
Rinderbrust mit Salsa verde
Rinderfilet im Steinpilz-Bett
Rinderfilet mit Traubensauce
Rinderragout nach Art der Camargue
Rinderzunge mit Bohneneintopf
Schneckensuppe
Schweinefilet in Sherrysahne
Sogliola Alla Fiorentina (Seezunge mit Spinat, Toskana)
Spargel und Kalbfleisch
Spargelcremesuppe Helgoland
Spargelsalat Sanssouci
Stubenküken mit grünen Walnüssen gefüllt
Taubenkotelett in Basilikumschaum