| | Pide - Einfache Brotfladen | | |
| | Almsuppe (Yayla corbasi, Türkei) | | |
 | arabische Fladenpizza - Lahmacun gibi | Fortgeschrittener |  |
| | Artischocken mit Saubohnen (Baklali Enginar) | | |
| | Aubergine in Joghurt | | |
| | Auberginen in Tomatensauce | | |
| | Auberginen mit Lammfleisch (Islim Kebabi) | | |
| | Auberginenpaste mit Oliven (Zeytinli patlican ezmesi) | | |
| | Auberginen Quark | | |
| | Ayran (Joghurtgetränk) | | |
| | Baklava | | |
 | Baklava mit Pistazien | Erfahrener Anfänger | |
| | Baklava (Nuss-Honig-Schnitten) | | |
| Baklava-Rezept | Anfänger | |
| | Balik Corbasi (Türkische Fischsuppe) | | |
| | Bazlama (Gefüllte Teigtaschen) | | |
 | Beyaz Peynirli Omlet (Paprika-Schafskäse-Pfannkuchen) | Fortgeschrittener | |
| | Blätterteigröllchen mit Schafskäse auf Strauchtomaten | | |
| | Blumenkohl mit Walnuss-Sauce | | |
| | Börek | | |
| | Bohnensalat mit Sesamsauce (Taratorlu piyaz) | | |
| | Bulgur-Pilaw nach Art von Kavurma (*) | | |
| | Bumbar Dolmasi (Leberwurst) | | |
| Cebir (Verlorenen Eier türkische Art) | Fortgeschrittener | |
| | Cerkez Tavugu (Tscherkessisches Huhn) | | |
| | Cevizli Ay (Walnusshörnchen) | | |
| | Cingene Pilavi (Zigeuner-Pilaw) | | |
| | Der Imam fiel in Ohnmacht (Imam bayildi, Türkei) | | |
| | Dicke Bohnen in Olivenöl (Zeytinyagli bakla) | | |
| | Die Suppe der Braut Ezo (Ezo Gelin Corbasi, Türkei) | | |
| | Dilber dudagi Lippen der schönen Frau | | |
| Dolma - gefüllte Paprika auf türkische Art (nahrhaft, einfach, lecker) | Erfahrener Anfänger | |
| | Dolmas (Gefüllte Gemüse, hier Paprikaschoten) | | |
| | Domatesli Kuskus (Couscous mit Tomatensauce) | | |
| | Ezme (Schwarzer Gemüsesalat) | | |
| | Farfalle mit Fleischsauce (Türkei) | | |
| | Fava (aus getrockneten dicken Bohnen) (Fava kuru ic bakladan) | | |
| | Fava (Pürierte Puffbohnen) | | |
| Fladenbrot (Pide) | Erfahrener Anfänger | |
| | Fleischbällchen in Zitronensauce (Terbiyeli köfte) | | |
| | Frauenschenkel-Frikadellen (Kadinbudu köfte, Türkei) | | |
| Frikadellen mit Schafkäse - Türkei meets Germany | Erfahrener Anfänger | |
| | Frühlingsfleisch (Marullu Et) | | |
| | Gebratene Auberginen | | |
| | Gebratene Lammkeule | | |
| | Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma) | | |
| | Gedünsteter Meerbarsch | | |
| | Gefüllte Auberginen (Karniyarik) | | |
| | Gefüllte Feigen (Incir Tatlisi) | | |
| | Gefüllter Auberginen (Karniyarik) | | |
