Zwiebelfilet
Zutatenliste
| 2 | Schweinefilets |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | gr. Zwiebel |
| 200 g | Gouda |
| Butterflocken | |
| etwas Rosmarin zum bestreuen |
Zubereitung
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Schritt 1
2-3 Schweinefilets (ca. 2 cm dicke Scheiben), salzen, pfeffern, etwas andrücken und der Reihe nach in eine bebutterte, feuerfeste Schüssel legen. Darauf kommt eine Lage Zwiebelringe und eine Lage in Streifen geschnittener Goudakäse. Anschliessend den Vorgang wiederholen. Obendrauf Butterflocken legen und mit etwas Rosmarin bestreuen.
Bei ca. 180°C ca. 25 Minuten im Rohr backen.
Dazu serviert man Weissbrot
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