Zucchini und Champignongs in Oregano Vinaigrette-Sauce
Zutaten
| 400 g Zucchinistifte | ||
| 400 g Champignonscheiben | ||
| 10 EL Ölivenöl | ||
| Salz | ||
| frisch gemahlenen Pfeffer | ||
| 2 Knoblauchzehen in scheiben | ||
| 1/8 l trock.Weißwein | ||
| 2-3 EL Zitronensaft | ||
| 1-2 Bund Oregano | ||
Zubereitung
Zucchini und Champignongs nacheinader im erhitzten Öl braten,salzen ,und einer Platte anrichten und mit Pfeffer bestreuen. Knoblauch im Öl anbraten,mit Wein ablöschen und mit Ziteronensaft abschmecken.
Oreganoblätter auf das Gemüse streuen.
Sauce darüber gießen
Das Gemüse noch etwas durchziehen lassen
| Quelle: | s. Quelle |
|---|---|
| Quellenangabe: | von eine Freundin |
| Kategorien: | Zucchini Champignon Öl Wein Oregano Vorspeise Salatsaucen Salat |