Zitronen - Koriander - Kalbsschnitzel
Zutaten
| 4-8 | Kalbschnitzel à 100 g. (Eckstück) | |
|---|---|---|
| Bratcreme | ||
| wenig grobes Meersalz | ||
| 1 | Zitrone, halbiert, kurz grilliert, zum Bteräufeln | |
| ½ | Bund Koriander, fein gehackt | |
Zubereitung
Das Fleisch 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, mit Haushaltspapier trocken tupfen, mit Bratcreme bestreichen. Kurz beidseitig grillieren. Fleisch auf teller geben, würzen und mit Koriander garnieren, Mit Zitronensaft beträufeln.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Singelstern |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Kalb Grillen Fleisch und Geflügel Fleischgericht |