Zigeuner- Kuchen
Zutaten
Teig | ||
| 250 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Natron |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 50 | g | Kakao (ungesüsst) |
| 4 | Eier | |
| 150 | g | saure Sahne |
| 250 | g | Margarine (am besten Sanella) |
Zuckerguß | ||
| 1 | Ei | |
| 250 | g | Kokosfett (Palmin) |
| 250 | g | Puderzucker |
| Spritzer Zitrone | ||
| bunte Streusel | ||
Zubereitung
Die Zutaten von dem Teig in eine Schüssel geben und gut vermixen, bis er schön cremig ist.
Backblech mit Butter einreiben (oder Backpapier)und den Teig darauf glatt verstreichen.
Dann in den Backofen (vorgeheizt) bei 220° Grad auf mittlerer Stufe ca. 20 min backen lassen.
Testen Sie mit einer Messerspitze ob noch Teig kleben bleibt...
Dann aus den Backofen holen und abkühlen lassen.
Zuckerguß: Kokosfett in einen Topf verflüssigen und dann zusammen mit den anderen Zutaten vermixen (außer Streusel: die sind als Deko).
Dann alles auf den abgekühlten Kuchen mit einen Löffel verstreichen und die Streusel als Deko oben drauf.
Fertig....
War als Kind mein Lieblingskuchen, und noch heute mache ich ihn regelmäßig.
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sandra Schneider |
| Kategorien: | Kuchen |