Zabaione Au Mokka
Zutaten
| 4 | Eier | |
|---|---|---|
| 6 | EL | Puderzucker |
| 6 | EL | Cognac |
| 0.20 | l | Kaffee, stark etwas abgekühlt |
QUELLE WORLD WIDE WEB "Treffpunkt Kaffeeklatsch" Ins MM-Format gebracht von Peter Mess, am 17.09.98 | ||
Zubereitung
Alle Zutaten in einer hohen Schuessel oder in einem Krug verruehren. In eine breite Pfanne ins Wasserbad stellen und unter staendigem Ruehren bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.Weiterruehren, bis die Masse sehr schaumig und dicklich ist.In vier Glaeser verteilen und sofort servieren.