Wurstgulasch - Fleischwurstgulasch, schnell und lecker
Wurstgulasch - Fleischwurstgulasch, schnell und lecker
Bild: © Lorehna408@webkoch
Zutaten
| 400 | g | Fleischwurst |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | |
| 200 | g | Champignons |
| 300 | Joghurt (2 Becher) | |
| 150 | g | Schmand (1 Becher) |
| 1 | Tüte Pfeffersauce | |
| Salz, Pfeffer | ||
| 1 | EL | Öl |
| ½ | Bund | Petersilie |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Fleischwurst würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig braten, die Fleischwurstwürfel zufügen und gut anbraten. Die Pilze mit in die Pfanne geben und einige Minuten braten.
Joghurt,Schmand und das Saucenpulver unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 5-10 Minuten köcheln. Zum Schluß etwas gehackte Petersilie dazugeben.
Durch den Joghurt bekommt dieses Gulasch einen ganz eignen, feinen Geschmack, der wunderbar zu der Wurst und den Pilzen passt.
Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette.
Nudeln, Reis, Salzkartoffeln passen einfach nicht dazu (das ist meine Meinung).
Das Gulasch kann sehr gut variiert werden mit z.B. Brokkoli, Paprika, Blumenkohl oder auch grüne Bohnen.
Dieses Rezept hat eine Note, die nicht jeden Geschmack trifft, eben durch die Kombination von ausschließlich Schmand und Joghurt. Das Wurstgulasch sollte nicht zu pfeffrig gewürzt werden, da sonst der feine Joghurtgeschmack untergeht.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lorehna408 |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Gulasch Wurst Champignon Pilze Joghurt Sahne Pfannengericht |
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