Windbeutel - Schmand - Torte
Zutaten
| 3 | Eier | |
|---|---|---|
| 4 | EL | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | EL | Essig |
| 5 | EL | Mehl |
| ½ | Pck. | Backpulver |
| 1 | Pck. | Mini-Windbeutel aus der Tiefkühltruhe |
| 400 | ml | Sahne |
| 1-2 | Pck. | Sahnesteif |
| 600 | g | Schmand |
| 1 | Zitrone | |
| 7 | EL | Gelierzucker 1:1 |
| 500 | g | Rote Grütze oder Kirschgrütze |
| 4 | EL | Wasser |
| 1 | Pck. | roter Tortenguss |
Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillezucker zusammenrühren, Essig und Öl hinzugeben, Mehl mit Backpulver mischen und verrühren. Den Teig in eine Springform geben und 15 Min. bei 220° backen.
Die Mini-Windbeutel auf dem ausgekühlten Boden verteilen (nicht aufgetaut und nicht zu dicht an den Rand). 2 Becher Sahne mit Sahnesteif schlagen. 3 Becher Schmand mit Zitronensaft, Gelierzucker und der Sahne verrühren. Die Masse auf den Boden geben.
1 Topf (500 gr) Rote Grütze wahlweise Kirschgrütze, 4 Eßl. Wasser und Tortenguss zusammenrühren, aufkochen und noch warm über den Belag geben.
Torte kaltstellen
| Bewertung: |  |
|---|---|
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Rezept habe ich von den Diakonischen Werkstätten bekommen |
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