Wie aus Suppenfleisch Filet wird :-)
Zubereitung
Bewusst nicht unter Rezeptchen oder Küchentipps gespeichert, da meiner Meinung nach genial!
Alle Zutaten miteinander mischen. Für ca. 500 gr. Fleisch ausreichend.
Geschnetzeltes für etwa 1 Stunde marinieren, Gulasch ungefähr 3 Stunden, grössere Fleischstücke über Nacht einlegen. Die kurzen Marinierzeiten gerne auch bei Zimmertemperatur, über Nacht natürlich im Kühlschrank; immer wieder wenden.
Diesen Tipp habe ich in einem chinesischen Feinkostladen in Deutschland bekommen. Gewürze natürlich nach Bedarf, aber so haben wir eine neutrale Marinade für alle Fleischsorten.
| Portionen: | |
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| Vorbereitungszeit: | 2 min |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | http://www.anamies-asiastore.de/ |
| Kategorien: | Marinade Filet Fleisch und Geflügel Sake |