Vinaigrette-Sauce
Zutaten
| 1 | gr. | Ei |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | TL | scharfer Senf |
| 1 | Pck. | frische Petersilie |
| 5 | EL | Öl (kein Olivenöl) |
| 2 | EL | Weinessig |
| 2 | EL | Senf |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Msp. | Pfeffer |
| 1-2 | Essiggurken | |
Zubereitung
Ei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken. Zwiebel, Essiggurken und Petersilie ebenfalls fein hacken. Essig, Öl, Wasser, Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ei, Essiggurken und Petersilie daruntermischen und kühl stellen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | mimikocht |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Sauce Salatsaucen |