Überbackener Fenchel
Überbackener Fenchel
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 200 | g | Fenchel; (200 g = 1 Knolle) |
|---|---|---|
| 2 | Scheibe Gekochter Schinken | |
| 2 | EL | Milch |
| 20 | g | Scheibe Käse |
| 1 | EL | Sauerrahm |
Beilage | ||
| 2 | Eigrosse Kartoffeln | |
| Frische Kräuter | ||
Zubereitung
Fenchel vierteln und in Salzwasser kochen. Zum Überbacken eine Sosse herstellen: Schinken und Käse in feine Würfel schneiden, mit Sauerrahm und etwas Milch vermischen.
Fenchel in eine feuerfeste Form geben und mit der Sosse begiessen. Bei 200 °C (Gas: Stufe 4) im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Als Beilage gibt es gekochte Kartoffeln, mit frischen Kräutern bestreut.
Quelle: Nach Bayerntext 19.05.95
Erfasst: Ulli Fetzer
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 21 May 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Gratin Fenchel |
