Überbackener Blumenkohl mit Käse
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 1 | Blumenkohl, ca. 1,8 kg | |
|---|---|---|
| 300 | g | Käse, vorzugsweise Butterkäse mind. 60 % |
| ½ | Bund | Petersilie |
| 2 | EL | Leinsamen |
| Öl zum Ausfetten | ||
| ½ | TL | Meersalz |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad/C vorheizen. Blumenkohl vom äusseren Blattwerk befreien und in grobe Röschen teilen, waschen und mit max. 1 Tasse Wasser und 1/2 Tl Salz zum Kochen bringen. Anschließend bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 8 Minuten dünsten. Petersilie waschen und kleinschneiden. Formen ausfetten und mit Leinsamen bestreuen. Blumenkohl in die Auflaufformen geben. Käse darüber legen und anschließend ca. 35 min. überbacken. Zum Schluss geschnittene Petersilie darüberlegen.
Quelle: eigen
Tip: statt Salz zum dünsten des Blumenkohls Tello-Fix verwenden. Ist geschmacklich besser.
pro Portion va. 445 kcal./1862 kJ
Gepostet von: Hermann R.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Hermann |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Blumenkohl |