Überbackene Zucchini
Zutaten
Für 1 Person | ||
| 1 | TL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 1 | Zucchini | |
| Schnittlauch | ||
| 1 | EL | Tomatenmark |
| Oregano | ||
| Basilikum | ||
| 50 | g | Gouda |
| 1 | TL | Parmesan |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Zucchini waschen (man braucht sie nicht schälen) und in kleine Würfel schneiden. Mit Öl und etwas Schnittlauch in eine Suppentasse geben. Mit einem Unterteller abdecken und 4-5 min. bei 600 W dünsten.
Tomatenmark, 1 El. Wasser und die Hälfte vom Gouda und Parmesan hineinrühren. Würzen. 1-2 min. bei 600 W offen erhitzen, bis der Käse schmilzt. Den verbliebenen Käse darüberstreuen und zugedeckt 2 min. stehen lassen. Evtl. nochmals 1 min. bei 600 W in die Mikro, falls der Käse nicht richtig zerlaufen ist.
Stehzeit
2 min.
Gepostet von Rainer Huebenthal
Date: Mon, 26 Sep 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rainer |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Zucchini Mikrowelle |