toskanische Grill-Champignons
Zutatenliste
| 10 mtl. | braune Champignons |
| 20 Scheibe | Panchetta |
| 1 Dose | Schwarze Oliven |
| 6 | Sardellenfilets in Öl |
| 1 EL | Rosinen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Semmelbrsel |
| Pfeffer,Salz | |
| 1 EL | Rotwein |
| ¼ Bund | Pertersilie gemischt |
| 2 | Rosmarinzweige |
| Etwas Salbei |
Zubereitung
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Schritt 1
die Strünke entfernen, zwei davon fein hacken.
die Oliven, die sardellen , die Rosinen fein hacken und mit den gehackten strünken mischen. Die Kräuter hacken und dazu geben, das Olivenöl und den Wein zugeben und mit den Semmelbrösel abbinden, eventuell etwas mehr nehmen.
mit salz und pfeffer abschmecken.
die masse in die Pilze geben und mit jeweils zwei speckscheiben umwickeln
das ganze 10 min bei 200° ober-unter hitze im vorgeheizten Ofen garen. der speck sollte knusprig sein.
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