Tortellini mit Champignons und Chili
Zutaten
| 500 | g | Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 2 | x | Knoblauchzehen |
| 200 | g | frische Champignons |
| 75 | ml | trockener Weißwein |
| 150 | ml | Sahne |
| 1 | x | kleine Chilischoten |
| 1 | Msp. | Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Champignons in Scheiben schneiden, Knoblauchzehen zerdrücken, Chilischoten feinhacken.
Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Knoblauch darin kurz anbraten, die Champignonscheiben dazugeben und 1-2 Minuten dünsten lassen. Mit Weißwein aufgießen, kurz aufkochen lassen, dann die Sahne und den Chili dazurühren, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis die Sauce ein wenig eindickt.
Die Tortellini nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, abgießen, gut abtropfen lassen, mit der Sauce vermischen und sofort servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Cheyenne |
| Kategorien: | Tortellini Pasta Champignon Chili Italien |