Tomaten-Zwiebel-Soße
Zutaten
| 4-5 | Zwiebeln | |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 500 | g | Tomaten |
| Speiseöl | ||
| 4 | EL | Rotwein |
| 70 | g | Tomatenmark |
| 1 | EL | gehackte Majoranblättchen |
| 1 | EL | fein gehackter Schnittlauch |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Tomaten kurz in kochendes Wasser legen und dann die Haut abziehen. In kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten. Die Tomatenwürfel, Rotwein, Tomatenmark und die Kräuter hinzufügen. Ca 15 Min schmoren lassen.
Schmeckt zu gedünstetem Fisch und als Beilage Reis.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Quelle: | s. Quelle |
| Kategorien: | Tomatensauce Tomate Zwiebel Sauce |