Tomaten-Schafskäse-Pfanne
Zutaten
| 8 | Tomaten | |
|---|---|---|
| 8-10 | schwarze Oliven | |
| 100 | g | Schafskäse |
| 2 | mtl. | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Basilikumpesto |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Tomaten waschen und vierteln. Die Zwiebeln in Spalten schneiden, den Knoblauch klein hacken und den Käse mit einer Gabel zerdrücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, darin den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten. Tomaten darin ca. 5 min anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Oliven und Pseto unterrühren, Käse darrübergeben und alles 2-3 min braten.
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