Tiramisu mit Erdbeeren
Zutaten
| 500 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 5 | EL | Orangenlikör |
| 75 | g | Amarettini (Mandelmakrönchen) |
| 150 | ml | starker Kaffee |
| 350 | g | Mascarpone |
| 250 | g | Magerquark |
| 2 | Eigelb | |
| 75 | g | Puderzucker |
| ½ | TL | Vanille-Aroma |
| 5 | EL | Zitronensaft |
| 50 | g | Zartbitter-Schokolade |
| evtl. Minze zum Garnieren | ||
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit dem Likör beträufeln, durchziehen lassen. Eine flache Form mit Makronen auslegen und mit 100 ml kaltem Kaffee beträufeln. Mascarpone, Magerquark, Eigelb, Puderzucker, Vanille-Aroma, Zitronensaft und restlichen Kaffee glattrühren. Zwei Drittel der Erdbeeren auf den Makronen verteilen. Die Mascarponecreme darübergeben.
1-2 Stunden kalt stellen. Mit einem Sparschaeler von der Zartbitter-Schokolade Röllchen abziehen und das Dessert damit bestreuen. Mit restlichen Erdbeeren und Minze garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| kcal/Portion: | 450 |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar Schäfer |
| Quellenangabe: | (Newsgroup) |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Dessert |