Tintenspaghetti mit Parmesansauce
Tintenspaghetti mit Parmesansauce
Bild: © koboldin@webkoch
Zutaten
| 1 | Dose | Tintenfisch (in eigener Tinte) |
|---|---|---|
| ½ | TL | Knoblauch |
| 20 | g | Parmesan |
| 20 | g | Obers |
| 1 | Msp. | Mußkatnuß |
| 1 | Msp. | Salz, Pfeffer |
| 100 | g | Spaghetti |
| 100 | g | Champignon in Scheibe geschnitten |
| 1 | EL | Rotwein |
Zubereitung
1. In schwacher Hitze fein geriebene Parmesan in Schlagobers auflösen, mit Mußkatnuß, Pfeffer und Salz abschmecken.
2. Spaghetti bißfest kochen
3. Inhalt der Tintenfischdose in anderer Pfanne erhitzen, Champignon und kleingehackte Knoblauch darin rösten, mit Rotwein dick einkochen. beliebig mit Salz und pfeffer nachwürzen.
4. Spaghetti mit Tintensauce rasch mischen, auf dem Teller servieren, Parmesansauce darüber gießen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Fortgeschrittener |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Tintenfisch Champignon Parmesan Sahne Spaghetti |
keine Angabe