Thousand-Island-Sauce
Zutaten
| 1 | Paprikaschote (St., rot, 20g | |
|---|---|---|
| 2 | Cornichons (40 g) | |
| 250 | g | Mayonnaise (selbstgemacht) |
| 1 | TL | Chilisauce |
| Paprika edelsüss | ||
| Salz | ||
| Pfeffer (Mühle) | ||
| 3 | EL | Schlagsahne |
Zubereitung
Paprikaschote und Cornichons sehr fein hacken und unter die Mayonnaise rühren. Mit Chilisauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, zum Schluss die Sahne unterrühren. Durchziehen lassen.
Pro Portion ca. 2 g E, 57 g F, 1 g KH, 540 kcal / 2260 kJ
Schmeckt zu: Fleischsalat und Nudelsalat
Quelle: essen & trinken (Hg.), Das neue Buch der Salate, Gruner + Jahr, Hamburg 1985
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Salat |