Thai Suppe
Zutaten
| 4 | x | MAMA Nudelsuppe Pork |
|---|---|---|
| 400 | g | Schweineschnitzel |
| 6 | EL | Sojasauce |
| 2 | TL | Fischsauce |
| 150 | g | Sojasprossen |
| Kl. Bund Fruehlinszwiebeln | ||
| 4 | x | Eigelb (wahlweise) |
QUELLE Zusammenstellung: H. Owald | ||
Zubereitung
Den Inhalt der Konzentrattueten aus der MAMA Suppe (Es muss die Marke MAMA aus Thailand sein, zu kaufen in jedem Asia-Shop) mit der vorgeschriebenen Menge, 1.4l, Wasser zum Kochen bringen. Sojasauce, Fischsauce, die Knollenteile der Fruehlingszwiebeln und die duenn geschnetzelten Schnitzel hineingeben und ca. 15 Min. auf kleiner Flamme kochen lassen. Nach Belieben salzen. Anschliessend die Nudeln aus der Tuete, die Sojasprossen hinzugeben und 1 Min. aufkochen lassen. Vor dem Servieren das kleingehackte Gruen der Fruehlingszwiebeln in die Suppe geben. Nach Belieben vor dem Verzehr das Eigelb in der Suppe verruehren. Ein sehr preiswertes und schmackhaftes Gericht, dass ich direkt aus Bangkok mitbrachte. ++