Texas Chili
Zutaten
| 1 | kg | Rindfleisch aus der Keule ohne Fett |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel, feingehackt | |
| 1 | Grüne Paprikaschote, entkernt, gehackt | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 800 | g | Tomaten (Dose) |
| 100 | g | Tomatenmark |
| 50 | g | Chilischoten, abgetropft, gehackt |
| 2 | EL | Chilipulver |
| 2 | TL | Gemahlener Kümmel |
| 1 | Dose | Kidneybohnen (Abtropfgewicht 500 g) |
Zubereitung
Das Fleisch in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebel, Paprika, Knoblauch (durchgepresst) und Öl in einer Schüssel vermischen. Alle restlichen Zutaten bis auf die Bohnen unterrühren. Abdecken. 15-20 Min. bei 600 W ankochen und dann zugedeckt 30-35 Min. bei 300 W weitergaren. Ab und an mal umrühren. Dann die Bohnen dazugeben. Zugedeckt noch 15-20 Min. bei 50 % garen lassen. Danach 5 Minuten stehen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Olaf |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Eintopf |