Teig für Elsässer Flammekuchen

Zutaten

Zubereitung

Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, eine kleine Mulde hineindrücken und das Ei hineingeben. Dann das Salz auf den Mehlrand geben und die Butter in kleinen Stücken darauf verteilen. Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verkneten und dabei 2-4 El. eiskaltes Wasser zufügen, dann zugedeckt 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

Area: /kochen.ger
From: Christiane Von Borstel
Date: 18 Jul 93 10:09:00

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