Tataren-Soße
Zutaten
| 2 | Eier; hartgekocht | |
|---|---|---|
| 1 | Tasse | Öl |
| 1 | TL | Senf |
| ;Salz + Pfeffere | ||
| 2 | EL | Saurer Rahm |
| 1/8 | l | Weißwein |
QUELLE RUSSISCHE KÜCHE Heyne Bücher erfasst v. Renate Schnapka am 20.01.99 | ||
Zubereitung
Eidotter durch ein Sieb streichen, salzen, pfeffern, mit Oel betraeufeln. Zutaten vorsichtig dazu und gut umruehren. Wenn die Sosse zu dick wird, mit wenig saurem Rahm und Wein verduennen.