Tagliatelle mit Mango-Hähnchen
Zutaten
| 2 | Pck. | Buitoni Fresco Tagliatelle |
|---|---|---|
| 1 | ct | Buitoni Fresco Salsa ai 4 Formaggi |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Schuß | Weißwein |
| Salz | ||
| frisch gem. Pfeffer | ||
| 4 | Hähnchenbrustfilets | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | Mangofrüchte | |
| 2 | Chicorèe | |
| 4 | EL | geröstete Sesamkörner |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Öl erhitzen und die in Salz zerdrückte Knoblauchzehe darin anschwitzen. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls im Fett glasig werden lassen. Das Ganze mit Wein ablöschen und die 4-Käse-Sauce hinzugeben.
Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in Öl braten. Anschließend in Scheiben schneiden. Das Bratfett beiseite stellen.
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Scheiben schneiden. Anschließend im verbliebenen Fett kurz erhitzen. Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten.
Hähnchen- und Mangoscheiben abwechselnd auf Tellern anrichten. Die Chicorèeblätter auf die Teller legen. Die Sauce vorsichtig mit den Nudeln mischen und auf die Chicorèeblätter geben. Geröstete Sesamkörner und Schnittlauch aufstreuen.
Quelle: Gong
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Mehlspeise Nudeln Mango Tagliatelle Hähnchen Geflügelgericht Italien |