Tagliatelle mit Knoblauch
Zutaten
| 500 | g | Tagliatelle (Bandnudeln) |
|---|---|---|
| Salz | ||
| Öl | ||
Sauce | ||
| 4 | Knoblauchzehen | |
| 1 | milde Peperoni | |
| 1/8 | l | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | TL | gehackter Rosmarin |
Zubereitung
Nudeln in reichlich Salzwasser mit Öl auf mittlerer Gasflamme gar kochen und abgießen. Für die Sauce Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Peperoni längs halbieren, die Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Peperoni mit 2 Eßlöffeln Öl anbraten, restliches Öl hinzufügen, würzen, die Nudeln zugeben und kurz darin schwenken.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Garzeit: insgesamt ca. 15 Minuten
Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Mehlspeise Nudeln Bandnudeln |