T-Bone-Steak mit geeistem Meerrettich
Zutaten
| 400 | g | Schlagsahne |
|---|---|---|
| 2 | EL | Meerrettich; frisch gerieben |
| 125 | ml | Orangensaft |
| ½ | TL | Zucker |
| Cayennepfeffer | ||
| 2 | T-Bone-Steaks; a 500 g | |
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| ;Salz | ||
Zubereitung
Schlagsahne steif schlagen. Meerrettich mit Orangensaft, Zucker und Cayennepfeffer verruehren und unter die Schlagsahne heben. In ausgehoehlte Orangenschalen fuellen und 3-4 Stunden gefrieren lassen.
T-Bone-Steaks mit Pfeffer bestreuen. Knoblauchzehe abziehen, halbieren, und die Steaks damit einreiben. Unter dem vorgeheizten Grill die Steaks von jeder Seite etwa 8 Minuten medium grillen, mit Salz bestreuen und mit den geeisten Meerrettichschaelchen servieren.
Beilage: Folienkartoffeln Getraenk: Badischer Rotwein, z.B.
Spaetburgunder
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulk |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Rind Meerrettich |