Türkische gebackene Garnelen und Fisch
Zutaten
| 3 | Frühlingszwiebeln | |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| je 1x kleine rote und 1x kleine grüne Chilischote | ||
| 3 | grosse Champignons | |
| 2 | grosse Tomaten | |
| 1 | Teel. Olivenöl | |
| 500 | gramm TK-Garnelen | |
z.B. die unmarinierten vom Aldi oder Penny | ||
| 1 | grosses ( ca. 300-400g) Fischfilet | |
am besten schmeckt Welsfilet, es geht aber auch jedes beliebige | ||
| ½ | Bund Petersilie | |
| ½ | Bund Schnittlauch | |
| 100 | g Schafkäse | |
nach Geschmack auch mehr | ||
| 50 | g geriebner Emmentaler | |
Prise Gem. Kümmel wenn man möchte | ||
| 1 | Teel. Bratfischgewürz | |
| 1 | Röhrchen Zitronenaroma | |
| 1 | Teel. Paprikapulver | |
| ¼ | Bund frische Minze | |
Zubereitung
Gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knobi, gehackten Chili und grob gewürfelte Champignons im Öl anbraten.
Grob gehackte Tomaten, gehackte Petersilie und gehackten Schnittlauch dazugeben ( event. noch eine Prise gem.Kümmel für die bessere Verdauung)
Gesäuberte Garnelen und grob zerteilten Fisch in einer Auflaufform verteilen.
Mit Bratfischgewürz bestreuen, und mit Zitronenaroma betröpfeln.
Gemüse darüber geben und den zerkrümelten Schafkäse und Emmentaler darüber streuen.
Abgedeckt im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C ca. 10 Min. backen. Anschliessend im heissen Ofen noch einmal ca. 15 Min. nachgaren lassen.
Paprikapulver und gehackte Minze darüber streuen und servieren.
Ich mache Dazu immer einen Zitronen-Gurken-Knoblauch-Joghurt mit frischer Minze und reiche frisches Brot dazu.
Es schmecken aber auch super türkische Schmorkartoffeln dazu.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 25 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Spunk |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | abgewandeltes Rezept |
| Kategorien: | Garnele Fischgericht Schafskäse Leicht Türkei Gäste |