Süßbittere Zitronenkränze
Zutaten
| 200 | g | Butter, weich |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Zitrone, Saft und Schale | |
| 50 | g | Zitronat |
| 300 | g | Mehl |
| 100 | g | Speisestärke |
| 2 | TL | Backpulver |
| ; Mehl zum Ausrollen | ||
| 200 | g | Puderzucker |
| 6 | EL | Zitronensaft |
ERFASST DURCH PETER MESS Fido 2:2487/3008.6 Cooknet 235:570/210 Original von U. Ergenzinger Eckwaelden | ||
Zubereitung
Fett schaumig ruehren, Zucker, Eigelb, Zitronensaft und -schale hinzufuegen. Alles zu einer dicken Creme schlagen.
Zitronat ganz fein hacken. Mehl, Speisestaerke, Backpulver und Zitronat unter die Creme unterruehren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Zugedeckt eine Stunde kaltstellen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig auf wenig Mehl 4 mm dick ausrollen. Kleine Kraenze ausstechen und auf ein gefettetes Blech legen.
10 bis 12 Minuten backen und danach auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen.
Fuer den Guss Puderzucker mit Zitronensaft verruehren und die Kraenze damit bestreichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
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| Kategorien: | Backen Gebäck Weihnachten |