Süsses Ananas-Mango-Dessert
Zutaten
| 2 | Reife Mango, Gesamtgewicht ca. 750 g | |
|---|---|---|
| 225 | g | Ananas-Stücke aus der Dose abgetropft |
| 100 | ml | Ananassaft |
| 125 | g | Weintrauben, grün |
| 125 | g | Weintrauben, blau |
Zubereitung
Die Mangos rundherum bis auf den Kern einschneiden. Die Hälften durch Drehen in entgegengesetzte Richtung voneinander trennen.
Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus den Schalen lösen, den Saft dabei unbedingt auffangen.
Fruchtfleisch und Mangosaft mit dem Ananassaft im Mixer pürieren.
Die Weintrauben waschen, halbieren und evtl. entkernen. Zusammen mit den Ananasstücken zu dem Mangopüree geben. Bis zum Servieren kühl stellen. Statt der frischen Mangofrüchte lassen sich auch 2 Dosen Mangoscheiben verwenden. Dadurch ist es noch einfacher und schneller, dieses saftig exotische Dessert zuzubereiten.
Menge: 4 Portionen
From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sun, 06 Mar 1994 11:09:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen