Suppe Bonne femme
Zutaten
| 1 | Stange Lauch | |
|---|---|---|
| 200 | g | Kartoffeln; roh |
| 4 | EL | Butter |
| 1.25 | l | Brühe; o. Wasser |
| 2 | EL | frische Butter |
| 3 | EL | Süßrahm |
QUELLE: Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Feingeschnittenen Lauch und geschaelte, in kleine Wuerfel geschnittene Kartoffeln in Butter und wenig Bruehe weichduensten. Die restliche Butter zugiessen. Nach Geschmack wuerzen und durchkochen. Vor dem Anrichten mit Rahm legieren und frische Butter unterschlagen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Suppe Gemüsegericht Sahne |