Superlecker Reisauflauf
Zutaten
| 350 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 25 | g | Butter; zerlassene |
| 4 | Eier; leicht verquirlt | |
| 75 | g | Zucker |
| 1 | TL | Vanilleessenz; naturreine, - oder das Mark von: |
| 2 | Vanilleschoten | |
| 1 | TL | Zitronenschale; abgeriebene |
| ½ | TL | Zimt |
| ¼ | TL | Muskatnuß; gerieben |
| 75 | g | Rosinen |
| 225 | g | Gegarten Reis |
| ;Butter; für die Form | ||
Zubereitung
In einer großen Schüssel alle Zutaten - außer dem Reis - verrühren. Damit die Gewürze nicht verklumpen, einen Schneebesen verwenden.
Den Reis unterheben.
Eine Auflaufform von 1,25 Liter Fassungsvermögen mit Butter einfettenDie Reismischung hineingeben und etwa eine Stunde im Ofen bei 160 Grad backen, bis die Eiercreme fest geworden ist; den Auflauf nach etwa 15 Minuten umrühren. Warm servieren.
Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 08.01.96
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
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| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Auflauf Reisgericht Dessert Cajun |