Sumi Gaeshi
Zutaten
GEMÜSE | ||
| 100 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 150 | g | Blumenkohl |
| 50 | g | Bambussprossen |
| 4 | kl. | Mu Err Pilze |
GEWÜRZE | ||
| ; Salz | ||
| Szetschuanpfeffer | ||
| Gewürzmischung | ||
| Für Chinapfanne | ||
AUßERDEM | ||
| 2 | Tasse | Gemüsebrühe |
QUELLE nach: Asiatische Küche Dinner for One - Solo für Zwei, CD-ROM erfasst: Astrid Bendig | ||
Zubereitung
Die Pilze ca. 1/2 Stunde einweichen. Den Blumenkohl in Roeschen zerbrechen, das Gemuese staebchengerecht zerschneiden.
Den Wok mit der Gemuesebruehe erhitzen, die Pilze, die Karotten, die Sprossen und den Blumenkohl mit der Gewuerzmischung unterruehren. Den Tofu auf das Gemuese legen. Das Gericht ca. 12 Minuten bei kleiner Hitze garen, mit Salz und Szetschuanpfeffer abschmecken und servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Blumenkohl Vegan Asien |