Hilfe Newsletter Registrieren Impressum

Sulz (Sülze) f. Fortgeschrittene

Aktionen

Zutaten

s. Text
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

1 ausgelöste Schweinsstelze
1-2 Schweinshaxerln

Fleisch in einen Kochtopf geben und mit Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, 1 Wacholder und Salz weich kochen.

Abseihen und den Sud in einer Schüssel aufheben (Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Wacholder entfernen) und abschmecken.

Fleisch und Wurzelwerk würfelig schneiden, im Sud gut verteilen und kaltstellen zum festwerden.

Tipp: Sulz in Essig und Öl mit Zwiebel

Rezepte -> Rezepte 4... -> Rezepte 46... -> Rezepte 468..

Bewertung:
Anforderung:	Erfahrener Anfänger
Autor, Eingegeben oder Gepostet:	Dorothe
Quelle:	s. Quelle
Quellenangabe:	Mutter
Kategorien:	Sülze Schwein

Ihr Rezeptbild hoch laden...

Forum

Keine Beiträge im Forum.

Frage im Forum stellen

Schlagworte

schwein sülze

Schlagworte hinzufügen.

	03.08.2007 Fortgeschrittener	werner_
	das Rezept ist für Anfänger unbrauchbar
	08.10.2004 Anfänger	Marina
	Fein freu Ich hab Sulz vor ein paar Jahren immer wieder gemacht und dann hab ich das Rezept verloren und die Würzmischung vergessen. Ich nehme nur auch noch einen halben Schweinskopf dazu und vor dem Anrichten lege ich den Boden mit geschnittenen Karotten, Erbsen und hart gekochten Eiern aus. Das kommt optisch sehr gut rüber. Und Sulz schmeckt auch sehr lecker, wenn man es auf ein Butterbrot gibt und eventuell mit Zwiebelringen und/oder Senf bestreicht.

Nach oben Datenschutz Nutzungsbedingungen Impressum