Sultaninen-Creme

Zutaten

Zubereitung

(*) Es müssen zwar nicht unbedingt Sultaninen sein; die Rosinensorte Muss
aber kernfrei sein (und möglichst hell) !!

Sultaninen über Nacht im Zitronensaft+Wasser+Rum marinieren lassen.

Mit dem Sauerrahm und dem Zimt mischen und pürieren. Rahm steifschlagen und vorsichtig unterziehen.

(Nachzuckern ist im Prinzip nicht nötig, da die Sultaninen bereits sehr süss sind).

Aus: Journal Betty Bossi, no 8, septembre 1987

09.12.1993

Rezepte -> Rezepte 4... -> Rezepte 40... -> Rezepte 407..