Streuselkuchen von Quark-Ölteig
Zutaten
| Quark-Ölteig wie Grundrezept | ||
| 80 | g | Rosinen nach Belieben |
Streusel: | ||
| 200 | g | Mehl |
| 1 | TL | Zimt |
| 150 | g | Zucker |
| 150 | g | Butter |
zum Blech und zum Bestreichen | ||
| Butter | ||
Zubereitung
Quark-Ölteig nach Grundrezept herstellen, nach Belieben vorbereitete Rosinen zuletzt unterkneten, Teig auf gebuttertem Blech nicht zu dünn auswellen, mit zerlassener, lauwarmer Butter leicht bestreichen, mit Streusel belegen, bei Mittelhitze (180-200 Grad Celsius) 1/2 Stunde backen.
Streusel herstellen: Gesiebtes Mehl, Zucker, Zimt mischen, zerlassene, lauwarme Butter eintropfen, mit Gabel leicht untermengen, so dass Klümpchen entstehen, erkalten lassen.
Quelle: "Bayerisches Kochbuch" von Maria Hofmann, Birken-Verlag, 8000 München 2, Altheimer Eck 13, Tel.: 089/2 60 30 91. ISBN 3-920 105 01 X.
Gepostet von Eva-D. Bilgic.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Eva-D. |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Quark Backen |