Stracciatella auf Obst
Zutaten
| 8 | Erdbeeren | |
|---|---|---|
| 2 | Kiwis | |
| 1 | EL | Walnußkerne; gehackt |
| Zitronenmelisse | ||
| ; Zucker | ||
| 4 | gr. | Bananen; vollreif |
| Zitronensaft | ||
| 4 | EL | Himbeersauce |
| 4 | EL | Vanillesauce |
| 4 | Stracciatella evtl. doppelte Menge | |
| 4 | Erdbeerblätter; gewaschen | |
| Puderzucker | ||
| Eiswaffelröllchen | ||
QUELLE: die Aktuelle 27.08.97 erfaßt von I.Benerts | ||
Zubereitung
Erdbeeren in Würfel schneiden. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden, dann würfeln. Früchte locker miteinander vermischen, Walnußkerne und Zitronenmelisse zufügen und den Obstsalat mit Zucker abschmecken.
Die Bananen der Länge nach in Scheiben schneiden. Jede Frucht fächerförmig auf einen großen, flachen Teller legen, mit Zitrone beträufeln.
Dort, wo der Bananenfächer zusammenhält, je einen Eßlöffel Himbeer- und Vanillesauce hineingeben. Mit einem Stäbchen leicht durch die Saucen ziehen, bis ein Muster entsteht. In und über dem geöffneten Fächer Obstsalat verteilen.
In die Rundung des Fächers die Eiskugeln setzen. Erdbeerblätter mit Puderzucker bestäuben und anlegen.
Über jede Eiscremekugel ein oder 2 Eiswaffelröllchen legen.
| Pro Person ca. | 270 kcal |
| Pro Person ca. | 1130 kJoule |